La Sociedad Peruana de Gastronomía (APEGA), anunció la convocatoria para los concursos más importantes de la Feria Gastronómica, Mistura 2013 donde destacan: “El cocinero joven”, “El joven pastelero”, “El panadero”, con el objetivo de promover la gastronomía y presentará una ceremonia de premiación al ganador en el gran auditorio de APEGA.
Entre estos concursos destaca “EL Joven Cocinero”, donde sus participantes tendrán que hacer gala de toda su destreza en la cocina, presentando recetas innovadoras y creativas, haciendo usos de los recursos hidrobiológicos, como ingredientes principales, ya que este año es la temática de la feria. En cuanto a los jóvenes panaderos y pasteleros, el ingrediente principal será la quinua.
Los concursantes podrán ser de cualquier parte del país, sólo tienen que cumplir los requisitos propuestos en las bases de los concursos.
Así se espera que la principal feria gastronómica del Perú que se realizara del 6 al 15 de septiembre sea todo un éxito y supere a las ediciones de años anteriores.
